11月19日食育の日(韓国料理)

11月19日韓国料理.JPG

ご飯
スンドゥブ風
もやしとわかめのごまじょうゆ
みかん
牛乳

 今日は、韓国をテーマにした献立です。スンドゥブとは、日本の「おぼろ豆腐」に似た柔らかい豆腐のことです。スンドゥブ(豆腐)を使い、魚介や野菜と一緒に煮た辛い味付けの鍋料理で最後に生卵をおとして仕上げますが、給食では、辛みをおさえ、ゆでたうずらの卵を使いました。

更新日:2018年11月19日 13:39:23